Bon-dadel-bons, glutenvrij!

(Paleo-gluten-suiker-lactose-vrij, raw-food en vol van smaak!)

Afgelopen week was het broertje van een kind uit mijn klas jarig.

Alle kinderen die jarig zijn mogen de klassen rond.

Met traktatie (en soms ook zonder hoor, wij zijn niet zo precies).

Bedenk maar eens wat er allemaal in onze mond verdwijnt zo door het jaar heen.

Sinds kort hangt er een rooster in de klas.

De traktaties gaan nu naar de kinderen.

Meestal.

'Juf, mijn broertje heeft een glutenvrije traktatie voor jou!'

Pas na schooltijd kwam het er van.

Een heerlijke traktatie was het.

Zijn moeder vertelde dat ze hem in bed had horen oefenen de avond ervoor.

'Juf Carin, voor jou. Zonder gwuten'. (nou ja, zo stel ik het me voor ;-))

Hij zei niets hoor toen hij me de traktatie gaf, maar oooooo, ik vond het heerlijk.

Twee dagen later kreeg ik het recept. Het hangt in de keuken en is precies geschreven zoals de familie is.

Vandaag gemaakt, het is een eenvoudig en smakelijk receptje.

Dadels, cacao en rozijnen in de keukenmachine. Binnen een minuut is het een stevige brei.

Ik voegde gehakte pecannoten toe aan de massa. Gemengde noten lijken me ook heerlijk.

Het ziet er uit als een niet te bewerken smurrie, maar balletjes rollen gaat eenvoudig.

Tot slot door de kokos en klaar.........

Hierboven het recept. En stel nu dat heel Nederland aan de bon-dadel-bons gaat....

en zich dan ook aan het laatste punt houdt, dan boft hij toch maar mooi.

Je begrijpt dat ik één bolletje terzijde heb gelegd. Ik moet wel ;-).